kz  |   ru   |  Вход
 

ИЮЛЬ

Пон Вто Сре Чет Пят Суб Вос
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
28 май 1756 года

Изобретен майонез!

Существует несколько версий происхождения майонеза. Наиболее достоверная свидетельствует о том, что весь процесс происходил во французском городе Маон в 1757 году, когда англичане оккупировали французские земли в ходе Семилетней войны (1756-1763 гг.).

Во французских войсках маршала Луи Франсуа Армана дю Плесси, герцога Ришелье, возникла большая проблема со снабжением пищи – остались только растительное масло, яйца и лимоны. Поскольку ежедневные омлеты уже успели поднадоесть, герцог Ришелье приказал повару приготовить из имеющихся продуктов какое-либо необычное кушанье.

Повар, не сумев добыть больше никаких дополнительных продуктов, решил приготовить соус на основе растительного масла. Соус, получившийся на редкость вкусным, пришелся по душе французским военным. И был назван «майонезом» – по-французски «mayonnaise», то есть «маонским», так как французское написание названия города, где все это происходило, Маон – «Mahon» 28 мая 1756 года.

Другая версия утверждает, что в 1782 году герцог Луи Криленский отвоевал у англичан город Маон. После битвы был устроен пир. Присутствующим впервые дали попробовать соус из натуральных продуктов, которыми славилась местность. Впоследствии соус был завезен в Европу, где получил название маонского (из французской – «майонез»).

Майонез – это многокомпонентная система, созданная путем смешивания растительного масла, воды, яичного порошка, сухого молока, уксуса и специй. Сегодня этот продукт присутствует практически во всех кухнях мира. А Россияне – самое майонезолюбивые люди в Европе. Так что французское изобретение стало сейчас воистину национальным русским продуктом.





События месяца
В Китае появилась первая печатная книга «Алмазная сутра» - самый древний из дошедших до наших дней точно датированный печатный документ
На Киевский Великокняжеский престол вступил Владимир Мономах
В Венеции инквизицией арестован итальянский философ Джордано Бруно, обвинённый в ереси
Петр I заложил Петропавловскую крепость. Эта дата стала день основания города Санкт-Петербург
На русский престол вступил Петр II, малолетний внук Петра I
Изобретен майонез!
Запущены в работу часы, установленные на знаменитой лондонской башне Биг-Бен
Впервые публично продемонстрирована цветная фотография, сделанная по методу физика Джеймса Максвелла
Томас Эдисон впервые публично продемонстрировал изобретённый им фонограф
Во Франции на экраны вышел первый в мире научно-фантастический фильм «Путешествие на Луну» режиссера Жоржа Мельеса
© 2009—2010 «Исторический календарь событий»
Rambler's Top100